「Oscar Brekell’s Tea Selection」について
日本に美味しいお茶がたくさんあります。
その中でも私が特に奥が深くて面白いと考えているのが「シングルオリジンの日本茶」です。
お茶は品種によって花の香り、ハーブの香り、フルーティな香り、そして産地である山の風味がしたり、旨味や渋味にもそれぞれ特徴があります。まさにワインやシングルモルトのように豊かな個性が楽しめるものです。その味わいをより楽しめるのが単一の品種を単一の茶園で栽培と製造、
仕上げられたシングルオリジンの日本茶です。
ほとんどの日本茶はブレンドを基本としている為シングルオリジンの日本茶は生産量が少ないのですが、
日本茶の持つ可能性を強く感じるお茶です。
日本茶を愛してやまない私は日本茶の魅力をもっと楽しんでいただけたらと思い、品種の個性がストレートに伝わるシングルオリジンの日本茶を中心としてブランドを立ち上げました。
それが「Oscar Brekell's Tea Selection」です。
日本の枠を超えて、多くの国の方に味わって頂きたいお茶を私が選びました。
