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ブレケル・オスカルの

​バイリンガル日本茶BOOK

日英で産地や品種などから、淹れ方などまでと幅広く学べる日本茶の入門書

〈青い目の日本茶伝道師が紹介する日本茶の魅力〉〈青い目の日本茶伝道師が魅せられた日本茶の世界〉 現在、「日本茶・宇治茶」の世界文化遺産への登録を目指した活動が行われ、少しずつですが再び日本茶への関心が高まって います。また、特に緑茶にはカテキンやテアニン、ビタミンCといった成分が多く含まれ、健康飲料として日本国内のみならず、 世界各国でも関心が寄せられています。本書では、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、ブレケル・オスカル氏の解 説により、成分や効能、製法による種類、単一茶葉のシングルオリジン、全国の産地、煎茶や玉露などの種類ごとの淹れ方など、日本茶を魅力を幅広く紹介します。バイリンガルにより、『ランディー・チャネル宗榮のバイリンガル茶の湯BOOK』の姉妹 編となる一冊。 【実際に茶業の現場で製茶を学び、海外でのセミナーの経験も豊富な著者ならではの視点が存分に盛り込まれた日本茶を知るための一冊。】

僕が恋した日本茶のこと 青い目の日本茶伝道師_表紙 (2017年8月4日発売の書

​僕が恋した日本茶のこと

青い目に日本茶伝道師、​オスカル

​日本茶に惚れたスウェーデン人のストーリーが描かれた一冊

お茶=ペットボトル茶? 急須離れも進む中、日本茶に魅せられた北欧の青年、
オスカルが語る、日本茶の多様な世界。シングルオリジン、香り系、うまみ系etc。知らないのはもったいない! 進化する日本茶のお話。

ブレケル・オスカル著「ゼロからわかる日本茶の楽しみ方」.jpg

​ゼロからわかる!

日本茶の楽しみ方

写真が多く、日本茶の様々な味わい方をわかりやすく紹介されている一冊

注目の日本茶インストラクターが、とっておきの楽しみ
方を全公開。急須の持ち方、注ぎ方から始まり、玉露、
かぶせ茶、煎茶、茎茶、番茶など茶葉別の淹れ方の基本
がやさしいビジュアルで学べます。濃厚旨味茶、スパー
リング茶、すすり茶など、眼からウロコの味わい方も紹
介。随所に4コマ漫画、イラストも多用されていて、読
者の理解を助けます。茶葉の見分け方、保存方法、急須
選び、歴史、品種、製造方法などの基礎知識も満載。美
味しくヘルシーな日本茶にもっとハマりたい…そんな人
におすすめの1冊です。

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おいしさ再発見!

魅惑の日本茶

NHK Eテレ「まる得マガジン」放送に合わせて出版された淹れ方を中心とした書籍

「最近、急須のない家庭が増えている? こんなにおいしい飲み物なのに…」日本茶にほれ込んだスウェーデン出身の講師が、煎茶をはじめ地方番茶や玉露など、さまざまな日本茶のいれ方・コツ・楽しみ方を、幅広くわかりやすく伝授。ぜひ、感動の一杯・幸せの一杯を日々身近に。

© 2020 ブレケル・オスカル企画合同会社